CHOOZE COFFEEは健康や美容ニーズで「カフェイン量を選べる」新コンセプト、その誕生背景
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欧米では健康志向からも、通常のコーヒーからカフェインを除去したデカフェコーヒーが浸透しているが、デカフェコーヒーの加工プロセスには課題も多い。その課題を解決し、サステナブルで高品質、かつリーズナブルな価格で消費者がカフェイン量を選べる仕組みをつくりたいと研究・技術開発を続けるスタート